Tamatar

## 🍅 **टमाटर की खेती: बीज से बाजार तक पूरी जानकारी**

### 🌱 **भूमि और जलवायु**

- **मिट्टी**: दोमट, रेतीली या लाल मिट्टी जिसमें जल निकासी अच्छी हो।

- **pH स्तर**: 6.0 से 7.5 उपयुक्त।

- **जलवायु**: 20°C–30°C तापमान आदर्श। पाला और अत्यधिक गर्मी से बचाव ज़रूरी।

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### 🌾 **बीज चयन और नर्सरी तैयारी**

- **वानस्पतिक नाम**: Solanum lycopersicum

- **देशी किस्में**: पूसा शीतल, पूसा रूबी, अर्का विकास

- **हाइब्रिड किस्में**: पूसा हाइब्रिड-1, रश्मि, अविनाश-2, अर्का रक्षक (500 क्विंटल/एकड़ तक उत्पादन क्षमता)

- **नर्सरी समय**: सितंबर–नवंबर

- **बीज उपचार**: थायरम या बाविस्टिन 2.5 ग्राम/किलो बीज

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### 🌿 **रोपाई और खेत की तैयारी**

- **रोपाई दूरी**: पौधों के बीच 45 से.मी., कतारों के बीच 75 से.मी.

- **ड्रिप सिंचाई**: पानी की बचत और जड़ों की सड़न से बचाव के लिए उत्तम

- **सहारा देना**: पौधों को डंडों या तारों से सहारा दें ताकि फल जमीन से न लगें

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### 💧 **खाद और उर्वरक योजना**

| खाद/उर्वरक | मात्रा (प्रति एकड़) | समय |

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| गोबर की खाद | 20–25 टन | खेत की तैयारी में |

| नाइट्रोजन (N) | 100 किग्रा | तीन बार में विभाजित |

| फास्फोरस (P) | 50 किग्रा | रोपाई के समय |

| पोटाश (K) | 50 किग्रा | रोपाई के समय |

| सूक्ष्म पोषक तत्व | बोरॉन, जिंक | फसल की गुणवत्ता सुधार हेतु |

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### 🐛 **रोग और कीट नियंत्रण**

| समस्या | लक्षण | समाधान |

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| झुलसा रोग | पत्तों पर भूरे धब्बे | मैनकोज़ेब या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड का छिड़काव |

| फल सड़न | फल पर काले धब्बे | रोगग्रस्त फल हटाएं, फफूंदनाशक का प्रयोग |

| सफेद मक्खी | पत्तों का पीला पड़ना | नीम तेल या इमिडाक्लोप्रिड का छिड़काव |

| थ्रिप्स/चेपा | पत्तों की सिकुड़न | थायामेथोक्सम या स्पिनोसैड का प्रयोग |

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### 🧺 **कटाई और उपज**

- **पहली कटाई**: रोपाई के 60–75 दिन बाद

- **तुड़ाई समय**: जब फल हल्का लाल हो जाए, लेकिन पूरी तरह पका न हो

- **उपज**: 200–500 क्विंटल/एकड़ (किस्म और देखभाल पर निर्भर)

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### 🌿 **देसी नुस्खे**

- **नीम-लहसुन स्प्रे**: कीट नियंत्रण के लिए 500 ग्राम नीम पत्ती + 100 ग्राम लहसुन + 1 लीटर पानी में उबालकर छानें और छिड़कें।

- **छाछ का छिड़काव**: फफूंदी से बचाव के लिए छाछ और पानी का 1:3 अनुपात में घोल बनाएं।

- **गुर-नीम मिश्रण**: 1 किलो नीम खली + 250 ग्राम गुर + 10 लीटर पानी में 24 घंटे भिगोकर छिड़कें।

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### 🎁 **बोनस टिप्स**

- ✅ **मल्चिंग करें**: नमी बनाए रखने और खरपतवार रोकने के लिए।

- ✅ **फसल चक्र अपनाएं**: हर साल फसल बदलें ताकि मिट्टी की उर्वरता बनी रहे।

- ✅ **मंडी संपर्क पहले से करें**: तुड़ाई से पहले ही खरीदार तय करें।

- ✅ **पौधों की छंटाई करें**: अतिरिक्त शाखाएं हटाएं ताकि ऊर्जा फल उत्पादन में लगे

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