Lahsun

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Published on 10/2/2025

🧄 लहसुन की खेती: बीज से भंडारण तक पूरी जानकारी

🌱 भूमि और जलवायु

मिट्टी: दोमट या बलुई दोमट मिट्टी जिसमें जल निकासी अच्छी हो।
pH स्तर: 6.0 से 7.5 उपयुक्त।
जलवायु: ठंडी और शुष्क जलवायु में अच्छी उपज। 12°C–25°C तापमान आदर्श।

🌾 बीज चयन और बुवाई

बीज: स्वस्थ, मोटी और रोगमुक्त कलियां (क्लोव) चुनें।
बुवाई समय: अक्टूबर–नवंबर (मध्य भारत में उपयुक्त)
बीज की मात्रा: 100–120 किग्रा/एकड़
बुवाई विधि: 15 से.मी. कतार दूरी और 7–10 से.मी. पौध दूरी रखें। 2–3 से.मी. गहराई पर बोएं।

🌿 खाद और उर्वरक योजना

खाद/उर्वरक मात्रा (प्रति एकड़) समय
गोबर की खाद	8–10 टन	खेत की तैयारी में
नाइट्रोजन (N)	40–50 किग्रा	दो बार में—बुवाई के 30 और 60 दिन बाद
फास्फोरस (P)	40 किग्रा	बुवाई के समय
पोटाश (K)	40 किग्रा	बुवाई के समय
सूक्ष्म पोषक तत्व	जिंक, बोरॉन	फसल की गुणवत्ता सुधार हेतु

💧 सिंचाई और खरपतवार नियंत्रण

पहली सिंचाई: बुवाई के तुरंत बाद
अगली सिंचाई: हर 10–15 दिन में, मौसम अनुसार
खरपतवार नियंत्रण: 30 और 60 दिन बाद हल्की गुड़ाई करें

🐛 रोग और कीट नियंत्रण

समस्या लक्षण समाधान
सफेद सड़न	जड़ और तना गलना	ट्राइकोडर्मा या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड का छिड़काव
थ्रिप्स	पत्तों पर चांदी जैसे धब्बे	स्पिनोसैड या नीम तेल का छिड़काव
फफूंदी	पत्तों पर सफेद परत	सल्फर आधारित फफूंदनाशक का प्रयोग

🧺 कटाई और भंडारण

कटाई समय: जब पत्तियां पीली पड़ने लगें और सूखने लगें (बुवाई के 120–150 दिन बाद)
कटाई विधि: हाथ से या कुदाल से सावधानीपूर्वक निकालें
भंडारण: छायादार, हवादार स्थान पर 10–15 दिन सुखाएं। फिर जालियों या बोरियों में रखें

🌿 देसी नुस्खे

नीम खली का प्रयोग: मिट्टी में 50 किग्रा नीम खली मिलाने से जड़ रोगों से बचाव होता है
गुर-छाछ स्प्रे: 1 लीटर छाछ + 250 ग्राम गुर + 10 लीटर पानी में मिलाकर छिड़कें, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है
लहसुन अर्क स्प्रे: अन्य फसलों पर कीट नियंत्रण के लिए 100 ग्राम लहसुन पीसकर 1 लीटर पानी में मिलाएं और छानकर छिड़कें

🎁 बोनस टिप्स

✅ फसल चक्र अपनाएं: हर साल फसल बदलें ताकि मिट्टी की उर्वरता बनी रहे
✅ मल्चिंग करें: नमी बनाए रखने और खरपतवार रोकने के लिए
✅ सहज विपणन: कटाई से पहले मंडी या व्यापारी से संपर्क करें
✅ बीज उत्पादन: अच्छी किस्मों से बीज तैयार कर अगली फसल के लिए उपयोग करें